商务技术系顺利开展2021级学生西式面点高级工等级考试

　　6月16日，商务技术系顺利开展2021级19名烹饪专业学子西式面点高级工（三级）职业技能等级认定考试，以专业表现展现教学成果与技能风采。

　　本次考试严格遵循国家职业技能标准，采用理论测试与实操考核相结合的方式。在实操考核现场，考生们沉着应考，充分展现了扎实的专业功底。清酥水果派的酥皮层次分明，馅料风味独特；裱花蛋糕上的奶油雕花细腻流畅，装饰创意十足；硬质橄榄包的面团发酵恰到好处，烘焙成型完美；巧克力工艺中温度控制精准，雕琢细节一丝不苟。为保障考试顺利，商务技术系组织专业教师开展针对性考前培训，强化学生理论知识与实操技能。同时，邀请行业专家、企业骨干组成评审团进行评审，确保考核公平公正、专业规范。

　　西式面点高级工证书是烹饪专业学生职业发展的重要资质。本次考试既检验了教学成果，更展现了“岗课赛证”育人成效。未来，学校将持续深化产教融合，培养更多高素质技能人才，为餐饮行业发展注入新动力。