我校烹饪专业徐城祥老师受邀参加日本长冈京市美食节

　　11月10日至13日，我校商务技术系徐城祥老师受邀请，前往日本京都府长冈京市进行友好交流访问，代表宁波本土美食界，在日本长冈京市举办了中国饮食文化课堂和参加了长冈京市的GARASHA美食文化节两场活动，让宁波这个对外开放的古老港口城市的美誉在日本国民的舌尖上得到了最美妙的诠释。

　　日本的长冈京市和宁波市自1983年以来就缔结为友好城市，两个城市多年来一直相互派代表团互访，进行多领域的交流与合作，取得了丰硕的成果，两市市民之间的友谊也日益加深。今年9月日本京都府长冈京市友好交流协会向宁波市提出邀请，邀请宁波市美食界的同仁前往本市参加GARASHA美食文化节。由此我校商务技术系烹饪老师徐城祥有幸受邀代表宁波美食界前往日本参加了该盛会。

　　抵达日本的第二天，即在11月11日上午，徐城祥老师便开始积极的准备菜品展示原材料。下午开展了中餐烹饪课堂，吸引了大量的日本市民前来，长冈京市市长中小路建吾先生也亲自上阵学习烹调中华料理。烹饪课堂上徐城祥老师展示了“麻婆豆腐”和“菠萝咕咾肉”两道菜品，日本民众对此表示出了浓厚的兴趣，纷纷亲自操作体验。

　　第三天，长冈京市的GARASHA美食文化节正式开幕，徐城祥老师将宁波汤圆带到了美食节现场，宁波的传统点心受到了极大的欢迎，很快便涌来了大量的游客和日本民众，连长冈京市市长中小路健吾、长冈京市议会副议长福岛和人等也抵不住诱惑，前来品尝，赞不绝口，还当起了推介员，向广大市民进行推广。长冈市市长品尝完宁波的美食也不忘对徐老师表示感谢，同时也感谢宁波市政府对于两国友好城市之间文化交流的重视与支持。

　　短短的四天转瞬即逝，虽然美食节已落幕，但我们切实体验到了中国传统美食在国际市场的受欢迎程度。这次日本长冈之行是技艺、文化的传播也是宁波与长冈京友谊长存的见证。