基础部烹饪专业推出产教结合美食——舌尖上的小龙虾

　　为进一步推进烹饪专业产教结合工作，自5月29日起，我校基础部面向全体教职工开展“时令”系列美食品尝活动，受到老师们的热情欢迎和好评。

　　初夏季节，深受大家喜爱的龙虾季也正式来临。基础部首期推出的小龙虾系列有三种口味：清蒸、香辣和冰镇。烹饪专业老师严格把关龙虾成品质量，曾任五星级酒店行政总厨的王福斌老师担任主厨，确保做出色香味俱佳的美味龙虾。同时，采用了更加复杂的熬汁工艺，由烹饪技师班学生上手操作，学校教职工品尝后赞不绝口。

　　为积极践行学校产教融合的人才培养模式，我校烹饪专业将通过系列活动，进一步充实产教结合的内容和形式，强化烹饪专业建设，提升学生实际动手能力，这也是继食堂快餐运营后的又一次教学改革与实践探索。