现场教学，零距离感受法式面包的匠心制作——法国国立面包甜点学院与我校开展专业交流

　　4月1日至2日，宁波—鲁昂友好委员会主席勒马尚先生携法国国立面包甜点学院教师、高级培训师奥海良·勒姆约先生赴我校开展专业交流，并为学校中西面点班师生们上了一堂别具风味的法式面包课程。

　　在连续五个小时的现场教学中，奥海良·勒姆约先生亲自为师生们演示了圣诞面包、牛角面包、草莓丹麦面包等近十款法式面包制作方法。精湛的面包制作水平和细腻的口感赢得了在场师生的称赞和喝彩。现场互动热烈，烹饪专业学生抓住难得的学习机会，认真记录制作工艺，积极踊跃地与法方教师交流。法国餐饮教育者严谨、细致的敬业精神，我校师生热情、好学的精神风貌给双方留下了深刻印象。

　　法国国立面包甜点学院位于法国鲁昂市，自1974年创立至今，在国际上享有盛誉，培训学员遍布世界各地。近年来，我校与法国鲁昂餐饮界多次开展交流互访，本次专业交流活动促进了两校间的协同合作，也为我校高技能人才培养国际视野的拓展搭建了良好的平台。