基础部完成广庭社区西点制作专项技能班培训

5月21日上午，在教学楼D 606面点室，广庭社区西点制作专项技能班顺利通过测试，本培训班的学员主要来自于江北区广庭社区的40多位居民，自本月 5月4日起利用业余时间进行各种常见的饼干，蛋糕，蛋挞等的制作培训。授课老师章敏在授课中将理论知识和实践操作相结合，实行一体化教学，将西点的制作过程讲得深入浅出，浅显易懂。与此同时，我校的一些烹饪专业技术比较过硬的同学协助章老师一起做好操作安全以及相关的示范教学工作，让这些学员大致上都能接受到一对一，手把手的教学，这一培训模式能够及时和学员们进行沟通互动，及时调整教学进程，及时解决他们所遇到的一系列的实际学习问题和难题。学员们对此大加称赞，都说听得懂，学得透，收获大。因此大家的学习热情都很高。

  近些年，人民生活水平的日益提高，西点食品在人们饮食结构的比重逐渐提高，特别是年轻人，对西点的热爱程度大有盖过中式面点的势头，对学习西点制作的技术有迫切的现实需求。因此，此类专项技能班可以切实满足人们的实际需求，又对提升我校专业知名度、赢得良好区域培训服务口碑有积极促进作用。