新学期烹饪专业学生产教结合食堂开业啦

新学期新发展，烹饪专业学生产教结合食堂再次起航，在精心筹备两周后于3月6日正式开业。这是我校烹饪专业学生产教结合的实践基地，以家常菜为主，同时提供精美的私人订制蛋糕。今年13烹饪六班的能手们成为新一期产教结合食堂的主力军，将发挥自己的专业特长，完成食堂餐饮和休闲吧西点服务的一系列工作。

今年的产教结合工作在初始阶段采取老带新的模式，由指导老师和12级学长指导他们合理分工，完成采购、配菜、洗菜、炒菜、成本核算、餐厅服务、餐后卫生、食品安全等一系列的操作环节。由于延续了之前的良好口碑，产教结合基地开张第二天便出现了排队长龙和供不应求的现象，学生们洋溢着笑脸迎接新学期的开门红。