我校举办食堂厨艺大赛

　　为了提升学校食堂菜肴品质，使健康饮食、特色饮食观念深入人心，本着吃出营养、吃出健康、吃出品味的宗旨，4月14日下午，我校在烹饪实习室举行食堂厨艺大赛，学校各食堂纷纷派出主厨作为参赛选手同台比拼，并邀请庄桥中心幼儿园四个食堂相互交流。胡磊副校长亲临比赛现场做指导。

　　比赛按照烹饪专业中级工考试标准，规定选手在1小时内，根据限定食材，做出具有宁波特色的青椒里脊丝和葱烤河鲫鱼两道菜。再由烹饪专业老师、学生代表和后勤处老师组成的评委组进行现场打分。

　　比赛现场，各食堂参赛选手们根据比赛要求，改刀配菜、颠锅掌勺，大展厨艺。评委组从色、香、味等方面评出比赛名次。一等奖获得者是三楼食堂严立斌，二等奖获得者是一楼食堂周小平，三等奖获得者是二楼食堂和三楼食堂的李超、乐家乐，优胜奖获得者是陈文明、刘瑞、周红平。活动最后，烹饪专业夏科达老师进行了技术点评和指导，后勤装备处为获奖选手颁发奖品以资鼓励。

　　本次厨艺大赛充分展示了学校各食堂的烹饪技能，促进了各食堂间的交流和厨师们对技能水平的追求，食堂个人厨艺比赛活动获得学校师生高度认可，大家一致希望学校可以多举办此类活动，进一步推进食堂整体炊事水准，为学校师生提供更好的饮食保障服务。